Altbier – Roja Alemana

La Altbier es una cerveza tradicional de Düsseldorf, elaborada con fermentación alta pero madurada a baja temperatura, lo que le da un carácter limpio y bien balanceado. Presenta un color ámbar rojizo intenso, espuma cremosa y buena claridad.

En boca predomina la malta con notas a caramelo y leve tostado, acompañadas por un amargor herbal moderado que aporta equilibrio y frescura. Es una cerveza de cuerpo medio, con final seco y elegante, muy fácil de beber pese a su carácter marcado.

Aroma: malta caramelizada, pan tostado y un sutil toque herbal.
Sabor: maltoso con equilibrio de amargor medio.
Alcohol: entre 4,5% y 5,5%.
Maridaje: excelente con salchichas alemanas, carnes asadas, pizza, pastas y quesos semicurados.